Penne aux olives et aux câpres

Ingrédients pour 4 personnes:

400 g de penne
1 cube d'arôme à l'huile d'olive et basilic
1 boîte de tomates pelées
2 c.s de câpres
8 olives noires dénoyautées
1 cube de bouillon de légumes (20cl)
10 cl de crème liquide
50 g de fromage râpé

Préparation de la recette Penne aux olives et aux câpres

Etape 1: Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les penne ""al dente"".

Etape 2 : Faites compoter les tomates pelées. Incorporez les câpres et les olives hachées. Faites mijoter quelques instants, puis ajoutez 20 cl de bouillon de légumes.
Laissez frémir jusqu'à évaporation complète du jus, puis affinez avec la crème. Faites bouillir de nouveau.

Etape 3 : Maintenez brièvement l'ébullition, mélangez la sauce aux penne soigneusement égoutées.

Servez le fromage séparément.