Sablés en forme de fleur

Ingrédients pour 4 personnes:

375 g de farine
150 g de beurre
200 g de sucre
2 œufs
80 ml de lait
1 cuil. à soupe d’extrait de vanille
1 sachet de levure chimique
Sel
Bonbons acidulés, concassés

Préparation de la recette Sablés en forme de fleur

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer une feuille de papier sulfurisé.

Tamiser la farine avec la levure et le sel. Battre le beurre et le sucre, ajouter la vanille et les œufs puis incorporer progressivement la farine et le lait et former avec les mains une boule de pâte homogène.

Envelopper de film alimentaire et réserver une demi-heure au frais.

Abaisser la pâte à 3 mm, découper les motifs souhaités (fleurs, cœurs, étoiles…) à l'aide d'un emporte-pièce et découper un petit cercle de pâte au centre de chaque sablé. Déposer sur le papier sulfurisé.

Remplir les espaces vides de morceaux de bonbons, puis enfourner 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les bonbons aient complètement fondu. Laisser refroidir 5 minutes avant de décoller les sablés à l'aide d'une spatule.