Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Flan de fromage blanc à la fleur d'oranger sur lit de figues
Dessert
Facile
0
15 minutes
ss20
350 g de fromage frais ou de ricotta
2 cuillerées à soupe d'eau de fleurs d'oranger
115 g de sucre en poudre
2 cuillerées à soupe de lait tiède
3 feuilles de gélatine
100 g de figues confites fermes
Dans un premier temps, mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans 3 cuillerées à soupe d'eau froide.
Puis intégrez dans votre mixer le fromage frais, le sucre, l'eau de fleurs d'oranger et le lait et mixez le tout pendant environ
1minutes afin d'obtenir un mélange onctueux et homogène puis réservez la mixture dans un saladier.
Ensuite, coupez les figues en petits morceaux et répartissez les au fond de chaque moules individuels et préalablement huilés.
Incorporez maintenant la gélatine dans le saladier avec la mixture, mélanger bien au fouet puis répartissez dans chaque moule sur le tapis de figues.
Réservez vos flans au réfrigérateur pendant 2h environ. Avant de servir, démoulez soigneusement vos flans sur de petites coupelles (en option nappez éventuellement d'un coulis de sirop d' orange).
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