Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Tartare de pétoncles, pamplemousse et sésame
Entrée
Facile
20 minutes
10 minutes
2 c. à s. (30ml) de graines de sésames blanches et/ou noires
1 pamplemousse
12 gros pétoncles
un filet d’huile de sésame
Au goût, fleur de sel et poivre du moulin
1. Dans une poêle, faites colorer les graines de sésame sans matière grasse et réservez.
2. Pelez le pamplemousse à vif et prélevez la chair. Coupez-la en petits dés et réservez. Émincez finement les pétoncles et disposez-les sur les cuillères.
3. Déposez les dés de pamplemousse et les graines de sésame. Arrosez de quelques gouttes d'huile de sésame.
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