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Facile
10 minutes
10 minutes
Pour 2 personnes :
300 g de nouilles yakisoba fraîches
1/2 oignon
1/4 de chou
1 blanc de poulet
3 c.s d’huile
1 c.s de saké
3 c.s de sauce okonomi (ou sauce bulldog)
1 c.s d’algues aonori
Pour servir :
Benishôga (copeaux de bonite séchés)
1. Emincez le choux, l'oignon et le poulet en fines lamelles.
2. Faîtes chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons, le poulet et le chou et faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
3. Arrosez de saké, salez, poivrez. Ajoutez les nouilles au contenu de la poêle et faites sauter en mélangeant bien tous les ingrédients.
Au besoin, ajoutez quelques gouttes d'eau pour «démêler» les nouilles si elles sont trop compactes.
4. Arrosez le tout de sauce okonomi. Servez saupoudré d'algue aonori et de benishoga.
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miracarol de PLOUEGAT GUERRAND, 11/06/2010 :
J'ai fait cette recette aujourd'hui..je n'avais pas de sauce donc j'ai fait un mélange ketchup + sauce inglese..et j'ai trouvé superbe! le choux avec le poulet et les nouilles...
xaam de Toulouse, 26/05/2010 :
pour certain ustensile comme la râpe japonaise, peut on l'avoir par correspondance, pareil pour certain ingrédients.