Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Les carottes au cumin
Entrée
Facile
20
10
500 gr de carottes
3 gousses d'ail
1 cuillère à café
pleine de cumin
1 cuillère à café de paprika
huile d'olive
Coriandre
sel et poivre.
Nettoyez les carottes, coupez les en rondelles.
Dans une marmite, mettez 3 cuillères à soupe d'huile, d'ail pilé ou pressé, une cuillère à café de cumin moulu, une cuillère à café de paprika et le sel. Diluez le tout avec un verre d'eau. Ajoutez les carottes, et de l'eau si nécessaire car l'eau doit recouvrir les carottes. Laissez cuire ensemble le tout jusqu'à réapparition de l'huile de cuisson, c'est-à-dire sans presque plus d'eau.
Ce plat se déguste froid.
Il peut attendre deux jours au frigo. Il est d'ailleurs meilleur.
Coupez finement de la coriandre fraîche et l'ajouter par-dessus au moment de servir.
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HELLINE24 de BOULAZAC, 07/12/2011 :
C'est bon, ça change de l'ordinaire