Restau belges

Incongru. C'est sous le crachin et le ciel gris plombé de Bruxelles que l'on a découvert le meilleur restaurant... Grec ! 
La gastronomie grecque, vous connaissiez ? Non ? C'est plutôt rare. Mais c'est délicieux. La cuisine du Notos est légère, raffinée, et en même temps très gourmande. Le chef Constantin Erinkoglou, sociologue de formation, prépare tout ses plats avec des bons produits : il faut goûter le Pastourma (filet de bœuf fin comme du papier à cigarette, séché aux épices), les Fleurs de Pontos ( petits raviolis délicats, pochés dans un bouillon d'herbes) et ne surtout pas rater l'une des meilleures spécialités, les Kritharaki (pâtes artisanales en forme d'avoine cuites à l'encre de seiche). On découvre également une carte de vins grecs assez riche, et notamment un joli gewurztraminer à déguster avec un Pantespani (gâteau à la crème d'amande, parfumé à la fleur d'oranger).

Dans un tout autre registre, si vous aimez les tripes et les abats, il faut foncer au Viva m'boma. Depuis 4 ans, ce petit restaurant aux allures de boucherie et aux murs en faïence blanche, ne désemplit pas. Au menu, des plats hyper goûteux, et plutôt rares : langue d'agneau, tétine de vache, animelles (couilles), steak de cheval, et depuis cette année des essais avec les abats de gibier : foie de sanglier ou cœur de biche. Une révélation.