Martin sur la route - Le cochon

Lieux visités : Festival du cochon de Ste-Perpétue, (Québec) / Ferme Garpor à Mirabel (Québec) Thème de l'épisode : Le cochon Invités : Stefano Faita / Elena Faita / Carl Rousseau / Fred Morin / Stephan Campbell / Marcel Picard / Mehdi Brunet-Benkritly Recettes : Ecrasée de petits pois jaunes, boudin, foie, pieds de cochon à l'étouffée, saucisse de porc, Tête de porc au fromage, chou cuit à l'étouffée Martin recrée une vieille tradition québécoise : la grande boucherie, où les fermiers préparaient des aliments pour l'hiver. Martin choisit son animal préféré : le cochon. Martin, Hugue et leurs amis font cuire un cochon entier et journée se termine par un festin.