Martin sur la route - La quête du saumon

Lieux visités : La rivière Moisie, côte nord du Québec Thème de l'épisode : le saumon Invités : Bernard Lynch, guide, président de l'APRM Recette : La tourte de saumon Martin et Hugue vont pêcher le saumon sur la côte nord du Québec. Le temps ne coopère pas mais les deux cuisiniers ne se découragent pas. Au bord de l'eau, ils goûtent des parties du saumon que nous ne consommons habituellement pas et revisitent un plat traditionnel québécois : la tourte de saumon
Crédit photo : martin_sur_la_route_304-240 copy.jpg
La quête du saumon de l'émission Martin sur la route
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