Philippe Toinard

Chroniqueur gastronomique, Philippe Toinard a fait ses premiers pas dans le journalisme en 1998 en travaillant  pour le Guide Petitrenaud des Bonnes Maisons. A la demande de Jean-Luc Petitrenaud, créateur du guide, il va sillonner la France à la recherche des bonnes adresses d'artisans des métiers de bouche aux vignerons en passant par les restaurateurs.

Une fois la plume et le palais bien affûtés, Philippe Toinard passe quelques années au micro de la radio Paris FM 95,2 où il anime une émission culinaire avant de rejoindre l'hebdomadaire A Nous Paris dès sa création pour y assurer la chronique gastronomique.

Parallèlement, il collabore régulièrement à une dizaine de magazines dont Cigares Spirits & Co, l'Expansion Tendances, Paru Vendu Paris, Infrarouge, le Savour Club Magazine, Le Miam et à quelques sites Internet comme www.buybuy.com ou www.lesrestos.com.

Il est également l'auteur de six ouvrages : La Cuisine des 3e mi-temps aux Editions Pain d'Epices (Prix du Meilleur Livre de Cuisine Régionale 2004), Le Guide du Brunch à Paris en 2005 aux Editions de l'If, Le Rugby se Met à Table en 2007 et Hors Jeux avec Philippe Boé en 2007 aux Editions de l'If, Fort en Chocolat pour Patrick Roger en 2007 chez First et le Petit Futé des Restos de Paris en 2008.

Inlassable voyageur, il continue de parcourir la France avec ou sans scooter, à la recherche d'artisans talentueux, de chefs de cuisine passionnés, de vignerons décalés et de tous ces petits plaisirs gourmands qui ravissent nos papilles.

Retrouvez le sur Cuisine.TV dans "Cook en scoot" et dans sa dernière émission avec Eric Léautey : "Coachs en cuisine" !