Jacques Génin, chocolatier d’exception

L'installation du chocolatier Jacques Genin au 133 rue Turenne, dans le 3^ème arrondissement est une bénédiction. Pour les gourmands du quartier qui se régalent aussi du talent et de la gentillesse de ce grand chocolatier, pâtissier, confiseur. Lui, préfère se définir comme « fondeur de chocolat ».

Fournisseur attitré de nombreux palaces parisiens (Le Plazza Athénée, Le Meurice...), Jacques Genin souhaitait depuis longtemps faire profiter le grand public de ses caramels, nougats, chocolats... « Je fais chaque matin des confiseries fraîches : des chocolats ou de  la guimauve ''du jour'', des marrons glacés ''primeurs'' avec une Date limite de consommation (DLC) de quelques jours, des calissons avec du vrai melon confit. Je propose par exemple des « mille-feuilles minutes » fait à la commande et à déguster sur place.

Dans le vaste laboratoire qui occupe tout l'étage, Jacques Genin invite les clients à découvrir le secret de ses recettes : rien n'est caché.  On peut aussi, dans le salon de thé, déguster ses sublimes gourmandises, ou « bruncher » tout en se familiarisant avec le travail de l'équipe, qu'en vrai généreux, Jacques Genin n'oublie jamais de mettre en avant.

Jacques Genin
133, rue de Turenne
Tél :  01 45 77 29 01