Coeur d'agneau grillé aux épices (servi avec salade de tomates et concombres)

Notez Donnez votre avis

Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 10 minutes

Temps de préparation

 10 minutes

 

Crédit photo :

produits tripiers\coeur_d'agneau_grillé_produits_tripiers_304-240 copy.jpg
Recette Coeur d'agneau grillé aux épices (servi avec salade de tomates et concombres)
Produits tripiers

Produits tripiers

 

Ingrédients pour 4 personnes:

600 g de cœur d’agneau paré
1 cuillère à café de cumin
1 citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

Pour la salade :
2 tomates
1 petit concombre
2 jeunes oignons (ciboule)
1 poignée d’olives noires
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 citron
quelques brins de menthe ou de coriandre
sel

Préparation de la recette Coeur d'agneau grillé aux épices (servi avec salade de tomates et concombres)

Couper le cœur en tranches de 1 cm d'épaisseur environ. Mariner 15 minutes dans le jus du citron et l'huile d'olive. Ajouter le cumin, poivrer.
Pour la salade : laver et émincer la menthe. Epépiner le concombre et le couper en dés. Couper les tomates en dés et la ciboule en rondelles. Mélanger les légumes avec les olives, le jus de citron, la menthe et l'huile, saler.
Bien chauffer le gril ou le barbecue et faire rapidement griller le cœur, il doit rester rosé à l'intérieur, le saler.
Servir immédiatement avec la salade.

Commentez, votre avis nous intéresse

Les commentaires des internautes

bérébata de bamako mali, 28/04/2011 :

trèr bien

Votre avis nous intéresse
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté.

 

Créer un compteSe connecter

Fermer
Merci pour votre commentaire, il sera bientôt visible sur ce site.


Fermer
Votre note a bien été enregistrée


Fermer
Votre commentaire et votre note ont bien été enregistrés


Fermer
Cette recette a bien été ajoutée à votre livre de recette.

Fermer

Envoyer la page

* champs obligatoires

Vous aimez cette page ?

Réduire taille du texteAugmenter taille du texte
Imprimer cette page
Nous avons détecté que le plugin Flash n'est pas installé sur votre navigateur.
Merci de cliquer ici pour télécharger la dernière version.
Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts : Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes en vidéo - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Vos recettes - Proposez votre recette - Tableau de conversion - Toutes les listes de recettes de cuisine
Magazine : Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Vins - Fromages - Portraits de chef
TV : Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - S'abonner à CUISINE.TV
Vidéos : Recettes vidéo de Pâques - Recettes en vidéo - Recettes d'entrées en vidéo - Recettes de plats en vidéo - Recettes de desserts en vidéo - Toutes les recettes en vidéo - Podcast
Le Club : S' inscrire - Jeux - Newsletters Cuisine.tv - Mon carnet - Playlist vidéo - Mon Compte - RSS