Tartelette aux myrtilles

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 6 tartelettes:

250 g de farine
125 g de beurre
2 oeufs
400 g de myrtilles
3 cuil. à soupe de sucre
2 cuil. à soupe de jus de citron

Préparation de la recette Tartelette aux myrtilles

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Mettez la farine sur le plan du travail. Creusez un puits au milieu, mettez-y les œufs, déposez le beurre coupé en petits morceaux autour et mélangez rapidement.

3. Formez une boule, enveloppez-la d'un film étirable et réservez 1 heure au réfrigérateur.

4. Mélangez les myrtilles avec le sucre et le jus de citron. Etalez la pâte, et tapissez-en des petits moules individuels. Piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les myrtilles dans les moules et faites cuire 30 minutes au four.