Johanna Kaufmann

Plus jeune, notre Alsacienne gastronome était bien loin de penser qu'il était possible de s'amuser en cuisine. D'un côté, une maman bosseuse, pas cordon bleu pour deux pistaches, et trop attachée à la propreté de sa cuisine pour laisser sa petite s'ébrouer dans la farine. De l'autre deux grands-mères, juives marocaines aux doigts d'or, mais dont le savoir-faire culinaire restait une histoire un peu trop sérieuse à son goût.

La découverte d'une cuisine sans contrainte s'est faite entre copines. Elle ne vit plus chez ses parents et d'un coup découvre que passer du temps ensemble à faire des petits plats peut être plutôt sympa ! La marmitonne s'emballe et lance sa propre petite fabrique des goûts. Elle revisite les classiques, se laisse mener par son instinct et par les influences méditerranéennes. Ail, Paprika, citron. « J'adore manger ! » lance-t-elle dans un sourire. Pas de complexe, pas de culpabilité, et surtout pas de « j'y arriverai jamais ». Sa philosophie, c'est le plaisir. Celui de faire mijoter, griller, dorer. Celui de mélanger, malaxer, moudre ou ciseler.

L'idée du blog vient de là : décomplexer les paralysés de la fourchette et les angoissés de la spatule. Bref, aider tous ceux qui pensent être une courge aux fourneaux. Avec ses études de communication, elle met tout naturellement plume et créativité au service de la cuisine et des internautes. C'est un succès. Deux bouquins suivront. Son souci permanent : ne pas professionnaliser les gestes. Rester au plus simple.

Et elle va nous prouver sur Cuisine TV qu'on est pas obligé d'être sérieux et compliqué pour cuisiner. Avec « Je suis pas une courge », on retrouve le ton drôle et décalé de Johanna ! Chaque épisode commence d'ailleurs par un petit dessin animé : elle, « son chéri » et ses amis aux prises avec une situation de la vie de tous les jours (les enfants du frère à garder par exemple). Puis la recette s'enchaîne, avec une « Pause coaching » au milieu qui donne des conseils ludiques et un « Crache test » à la fin dans lequel trois personnages animés notent la recette du jour.

L'émission de notre « original blogeuse » promet de ruer dans les casseroles !

Emilie Lemoine