La barre de céréales

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 4/5 barres :
100 g de beurre
50 g de sucre cassonade
4 c.s de miel
250 g de mélange de muesli nature
40 g d’ abricots secs taillés en petits dés
30 g de figues sèches taillées en petits dés
4 c.c de pépites de chocolat
1 c.c rase de poudre de cannelle
200 g de chocolat au lait

Préparation de la recette La barre de céréales

Beurrez un moule à manqué carré.
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre, le sucre et le miel, et la cannelle à feu doux dans une casserole.
Hors du feu, ajoutez les abricots et les figues et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
Ajoutez le muesli et les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
Versez ce mélange dans votre moule en tassant bien (l'idéal serait d'avoir une épaisseur de 1cm et  ½ ).
Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.
Laissez refroidir un peu avant de démouler et de couper en forme de barres.
Faire fondre 150g de chocolat au lait (fait) puis ajouter les 50 g hachés restants.
Napper le dessous des barres de céréales de chocolat au lait et laisser sécher.

Idée d'emballage :
Vous pouvez utiliser du papier cellophane et des rubans utilisés pour les papiers cadeaux, en enveloppant la barre de céréales dans le papier et en fermant avec les nœuds, comme un gros bonbon !