Plat
Facile
8 minutes
10 minutes + 30 minutes pour la marinade
Pour 8 brochettes :
2 blancs de poulet
400 g de filet de dinde
2 clémentines
2 bananes
200 g d’ananas coupé en cubes (frais ou en boîte)
2 abricots
1 cuil. à soupe de miel
1 cuil. à café de poivre de Cayenne
1 cuil. à soupe de gingembre râpé
3 cuil. à soupe de sauce soja
2 cuil. à soupe d’huile
Coupez le poulet et la dinde en petits morceaux. Pelez les clémentines. Pelez les bananes, coupez-les en rondelles. Dénoyautez les abricots, coupez-les en morceaux. Piquez les morceaux de viande et de fruits en alternant sur des brochettes en bois.
Préparez la marinade : Mélangez le miel, le poivre de Cayenne, la sauce soja et l'huile. Badigeonnez-en les brochettes et réservez pendant 30 minutes.
Faites griller les brochettes 8 minutes en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de la marinade.
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