Terrine de pommes

Ingrédients pour 4 personnes:

1.2 kg de pommes
200 g de raisins secs
200 g de sucre semoule
100 g de beurre
5 dl de cidre

Préparation de la recette Terrine de pommes

Epluchez les pommes, coupez-les en gros dés.

Garnissez d'une couche de pommes une terrine en terre possédant un couvercle. Parsemez de raisins secs, saupoudrez de sucre et ajoutez quelques lamelles de beurre. Remplissez ainsi toute la terrine par couches successives, en terminant par le sucre.

Mouillez de cidre, couvrez et faites cuire à four chaud pendant 2 heures à 150°. Servez tiède.

Vous pouvez accompagnez cette terrine de crème fraîche nature ou battue en chantilly.