Compote de pommes et poires au yaourt

Ingrédients pour 4 personnes:

3 pommes rouges
3 poires
125 g de sucre
140 g de yaourt à la grecque
½ citron

Préparation de la recette Compote de pommes et poires au yaourt

Epluchez les pommes et les poires entièrement. Citronnez bien les fruits afin qu’ils ne noircissent pas.
Mettez les morceaux de pommes et de poires dans une casserole et ajoutez le sucre.
Faites cuire 10-15 min jusqu’à ce que les pommes soient fondantes. Mixez le tout et réservez.
Laissez refroidir complètement cette purée, puis videz le yaourt dans un saladier, remuez bien et incorporez la moitié de la purée.
Répartissez le mélange dans des coupelles à l’aide d’une cuillère et nappez du reste de la compote ainsi que de quelques morceaux de fruits.
Couvrez de film alimentaire et réservez au réfrigérateur jusqu’à dégustation.

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