Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Millefeuille de poireaux et tomates au Sainte Maure
Entrée
Facile
5
25
4 poireaux
4 tomates
1 Sainte-Maure cendré
Pour la sauce :
4 c.s d'huile d'olive
2 c.s de vinaigre balsamique
1 petite échalote
1 petit bouquet de persil plat
1 c.c de graines de coriandre
sel et poivre
Blanchir les poireaux dans l’eau bouillante bien salée 5 min et plongez-les ensuite dans l’eau froide. Egouttez-les et effeuillez-les.
Pelez les tomates, coupez-les en quartier et épépinez-les.
Coupez le Sainte-Maure en rondelle fine ½ cm.
Montage :
Dans un plat rectangulaire de petite taille (type gratin), tapisser le fond de deux couches de feuille de poireaux, des quartiers de tomate, sel, poivre, rondelle de Saint-Maure, poireaux, tomates, fromage, tomates, poireaux etc. finir par les poireaux.
Votre avis nous intéresse
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté.
| Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts : | Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes en vidéo - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Vos recettes - Proposez votre recette - Tableau de conversion - Toutes les listes de recettes de cuisine |
|---|---|
| Magazine : | Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Vins - Fromages - Portraits de chef |
| TV : | Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - S'abonner à CUISINE.TV |
| Vidéos : | Recettes vidéo de Pâques - Recettes en vidéo - Recettes d'entrées en vidéo - Recettes de plats en vidéo - Recettes de desserts en vidéo - Toutes les recettes en vidéo - Podcast |
| Le Club : | S' inscrire - Jeux - Newsletters Cuisine.tv - Mon carnet - Playlist vidéo - Mon Compte - RSS |
Un courriel vous sera envoyé suite à la validation de celle-ci.
Merci de votre contribution.
softavec-classe de marseille, 27/02/2009 :
Merci Carinne pour cette recette qui permet de réaliser un plat qui fait de l'effet avec du vert de poireaux dont on ne sait souvent pas quoi faire ! En plus, c'est délicieux ! Vous nous encouragez à utiliser du Sainte-Maure cendré et vous avez raison car son goût se marie très bien avec le reste des ingrédients. NB - Avis aux feignants: comme je suis très paresseuse j'ai voulu utiliser des tomates en boîtes déjà pelées. Ce n'était pas une très bonne idée. Mieux vaut se donner la peine de travailler sur des tomates fraiches.