... Elle nous propose ensuite de découvrir deux déclinaisons de ce plat phare de la cuisine indienne : un curry d'agneau, typique du sud de l'inde, et un curry végétarien, un classique du nord.
Au menu : Masala, curry d'agneau au masala (Ade erchi masala), curry de chou-fleur et de pomme de terre (Aloo Gobi)
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prateema de beau bassin, 05/04/2008 :
Bonjour!!! je suis Mauricienne, J'apprecie les cuisines indiennes. Je prepare aussi des samoussas chez moi, mais de facons differentes. Je fais aplatir la pate a l'aide d'un rouleaux a patisserie tres mince, coupez dans la sens de la longeur 7 x 20 cm, et je remplis avec les legumes ou viande et je plis en triangle jusqu'au bout et coller par la suite. C'est tres simple. Merci.