Crumble de prunes à l'anis

Ingrédients pour 4 personnes:

500g de prunes
3 pommes
3 cuillères à soupe de cassonade
100g de beurre mou
150g de farine
150g de sucre
3 cuillères à soupe de pastis

Préparation de la recette Crumble de prunes à l'anis

Coupez les prunes en deux et enlevez les noyaux. Pelez les pommes, ôtez le coeur et coupez-les en cubes. Versez les fruits dans un plat beurré. Saupoudrez de cassonade et arrosez de pastis.

Préparez la pâte en malaxant du bout des doigts le beurre, la farine et le sucre. La pâte doit avoir une consistance ''sableuse''. Répartissez la pâte sur les fruits et mettez à cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th. 6).