Samedi 4 Février 16471 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> La pâte à tartiner de Benoit
Dessert
Moyen
15 mn environ
25 mn
120 g de beurre
150 g de chocolat noir haché
100 g de pralin
250 g de lait concentré sucré
1cc d’extrait de vanille
Dans une casserole, laisser réduire le lait concentré jusqu'à une jolie coloration caramel.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre, le chocolat haché, l'extrait de vanille et le pralin au bain-marie.
Hors du feu, ajouter le lait concentré au mélange chocolat.
Bien mélanger.
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sudsoleil de lunel, 18/09/2010 :
Bonjour, vu que le chocolat doit fondre, est-il nécessaire de le hacher ?
magali1 de varennes, 17/03/2010 :
bonjour, cette pâte à tartiner ne m'a pas convaincue car l'aspect huileux n'est pas engageant. Par contre le goût est bon.
asian de septmoncel, 08/03/2008 :
bjr ben. il m'a été impossible de caraméliser le lait concentré il se transforme en pâte sèche trés bizarre et il est remonté à la surface de la pâte à tartiner une fois froide????
mariloulou de HERMES, 27/02/2008 :
Bjr Benoît, j'ai fait la mousse au chocolat comme vous l'aviez montré et en effet cette fois-ci c'était réussi, continuez c'est formidable et merci à toute l'équipe de nous aider dans nos recettes. amicalement