Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Fricassée de poulet
Plat
Moyen
10
15
Pour 4 personnes:
1 poulet entier
1 kg de tomates
3 échalotes
2 gousses d'ail
bouillon de volaille
huile d'arachide
1 bouquet garni
vin blanc
Découper les morceaux de poulet.
Faire fondre le beurre.
Faire dorer les morceaux de poulet sur les deux faces.
Préparer la fondue de tomates.Emincer l'ail et l'échalote, puis les ajouter au poulet, avec le bouquet garni.
Dresser les morceaux de poulet sur les assiettes, déglacer la poêle avec le bouillon de volaille, et recouvrez le poulet de cette sauce.
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