Gordon Ramsay

D'où vient Gordon ?

D'Ecosse ! Il y est né mais il a grandi en Angleterre après que ses parents y ont déménagé.

Petit, la cuisine...

... il s'en moque ! Le foot d'abord ! Repéré pendant un match de foot junior, il signe son premier contrat à 15 ans pour le Scottish Champions. Trois plus tard, il se blesse et doit lâcher le football professionnel. Il s'en retourne aux études en hôtellerie.

Devenu grand, la cuisine...

... est une histoire d'étoiles ! A Londres, il travaille aux côtés de Marco Pierre White puis Albert Roux. S'ensuivent trois années à Paris, dans les cuisines de Guy Savoy et Joël Robuchon, où il commence à perfectionner ses bases de cuisine française classique. En 1993, il décroche ses deux premières étoiles Michelin avec le restaurant "Aubergine".

Un restaurant, deux restaurants...

A 31 ans, il ouvre son premier restaurant, dont il est entièrement propriétaire, le "Gordon Ramsay", à Chelsea. En 2000, il décroche le titre de "Chef de l'année", et son restaurant est élu meilleur restaurant d'Angleterre. En 2001, il obtient sa troisième étoile au guide Michelin. En 2010, plus de 10 restaurants et pubs de par le monde sont estampillés "Gordon Ramsay" !

Gros mots à la télévision !

C'est en 2004 que Gordon s'attèle à la télévision. Tout d'abord avec l'émission "Ramsay's kitchen Nightmares" (Cauchemar en cuisine), sur Channel 4, suivie de "Hell's Kitchen" qui deviendra très populaire. Il devient vite l'une des stars les plus célèbres du petit écran anglais. Il enchaîne avec "The F word". En juillet 2010, il participe à la version américaine de "Masterchef".

Sur Cuisine.TV...

... on adore Gordon et son caractère de cochon ! Retrouvez toutes ses émissions sur notre chaîne !

A lire:

Desserts grandioses, ed. Grund, 2001.
La cuisine en toute simplicité, Solar, 2008.
Cuisine cool, Hachette Pratique, 2009.

Pour en savoir plus :

www.gordonramsay.com