Justin Bonello

D'où venez-vous Monsieur Bonello ?

Justin est né à Durban et a grandi au Cap. Il y vit encore avec avec ses deux chiens, Chili et Kassler, ses deux chats et ses douze poissons rouges.


Petit, la cuisine…

…est une histoire de pancakes ! Ceux de sa chère grand-mère. C'est aussi le temps passé le long de la rivière Breede, à griller le poisson avec des oignons frits et des tomates, et puis tous ces dimanches soirs en famille, devant des vieux films, autour de la soupe de pois hollandaise et de la saucisse fumée.


Devenu grand, la cuisine…

… se fait sur les plateaux de cinéma. En 2003,  il commence à travailler pour une société de restauration sur les tournages de films ? Sa seule consigne ? Ne surtout pas faire de la cuisine de  cantine. Il est aujourd'hui encore l'un des directeurs de cette entreprise !

Des péchés mignons ?

Le chili, l'ail, le paprika, le gingembre, la sauce soja et les huîtres.

Justin et Cuisine.TV

C'est après avoir vu une émission de Jamie Oliver que Justin se lance à la télévision. Sur Cuisine.TV, on adore son style unique et les mélanges des saveurs de son Afrique du Sud natale.