Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Haricots deux couleurs
Entrée
Facile
3 mn
5 mn
La liste d’épicerie:
500 g haricots verts lavés et équeutés
500 g haricots jaunes lavés et équeutés
Sel
Eau
La conservation :
Jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un plat fermé hermétiquement.
Peuvent aussi se congeler.
Le jour J :
Réchauffer à la poêle à feu doux, ou 1 à 2 minutes au four à micro-ondes.
La méthode :
Équeuter, laver et blanchir les haricots en les plongeant dans l'eau bouillante salée pendant un maximum de 3 minutes. Il est important de les garder assez croquants pour qu'ils puissent être réchauffés sans être trop cuits.
Plonger les haricots dans l'eau très froide pour arrêter la cuisson.
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