Louis-François Marcotte

Louis-François Marcotte a fait ses études à l'Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec en cuisine d'établissement et y a été nommé meilleur cuisinier de sa promotion.
À 20 ans, il offrait déjà ses services de traiteur à son propre compte.
Aujourd'hui, il est chef-propriétaire du restaurant et traiteur « Simpléchic ».
Louis-François a été acclamé par les journaux québécois. La critique Leslie Chesterman de la Gazette, dit de lui en 2005 qu'il est l'un des dix chefs les plus raffinés de Montréal. Il est également nommé « personnalité d'affaires » du mois de juillet 2006.

Il est ce genre de chef avec qui on aimerait passer sa soirée, sans artifice. A chaque émission, il nous fait donc partager ses passions et ses secrets culinaires que l'on peut reproduire facilement. Il se rend aussi dans les marchés et les boutiques pour nous faire découvrir les produits du terroir, la cuisine d'ici. Les rencontres et les trouvailles qui pimentent la vie de Louis donneront le goût aux téléspectateurs, jeunes et moins jeunes, d'en vivre autant!

Avec Le goût de Louis, on entre de plein fouet dans un univers gourmand sympathique et accueillant. Le goût de Louis, c'est celui de la fête, celui qui réunit et dont on se souvient. Ici, la gastronomie n'est pas seulement le culte de l'aliment, c'est surtout un mode de vie.

Sur la table défilent des découvertes culinaires conviviales, des mets aussi savoureux que sains, des plats simples avec ce petit plus qui fait qu'on en redemande encore et encore... Parions que ses recettes accessibles et variées feront leur apparition dans de nombreuses cuisines, dont la vôtre !

(source : Astral Média)