Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Soupe potagère gingembre et lait de coco
Entrée
Facile
40 mn
15 mn
Pour 6 personnes :
1 chou vert
2 pommes de terre
3 tomates
1 racine de gingembre
10 cl de lait de coco
1 sachet de croutons nature
Mettez 2 litres d'eau à bouillir.
Pendant ce temps effeuillez et lavez le chou. Coupez-le en morceaux en enlevant les cotes.
Mettez-le à cuire dans l'eau avec les pommes de terre épluchées et coupées et les tomates lavées et coupées en 8 morceaux. Passez la racine de gingembre au presse-ail au dessus du fait-tout pour en récupérer le jus.
Lorsque les légumes sont cuits au bout de 35 mn environ passez les 2/3 au moulin à légumes et gardez en morceaux le reste des légumes.
Réchauffez doucement le tout en versant le lait de coco.
Remuez et servez avec des croûtons nature.
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