Les tartines de Gontran

Baguette, pain poolish, fougasse, cheese nan, pain aux fruits secs, pain de semoule... qu'ils soient croustillants, moelleux, aériens ou les trois à la fois, les pains n'ont aucun secret pour Gontran Cherrier. Avec une machine à pain, un four ménager ou une simple poêle, ce jeune et talentueux boulanger pâtissier dévoile ses recettes de pains sur Cuisine TV. Pédagogue attentionné, Gontran fait le tour du monde du pain depuis son fournil. Des grands classiques, comme le pain au levain, aux pains nomades à emporter partout ou à garnir, comme la fougasse ou la tortilla, Gontran connaît toutes les déclinaisons !

Pas de mystère à cela : chez les Cherrier, on est boulangers de père en fils ! Ce jeune homme de 28 ans, aussi naturel devant la caméra que dans la vie, a donc grandi dans la farine. Pâtissier, chocolatier et boulanger chez les grands chefs Alain Passard et Alain Senderens, il en a retenu le sens du travail bien fait et une recherche permanente des saveurs. Grand gourmand, Gontran dévoile aussi le secret de ses viennoiseries: croissants, brioches, churros, pancake... De quoi mettre l'eau à la bouche des petits comme des grands !

Et parce que le pain est un élément central de notre alimentation, Gontran décline à l'infini les façons de le déguster. De manières toujours modernes et imaginatives : en tartines gourmandes, en pain surprise, dans une soupe ou une sauce, en croûtons ou en chapelure parfumés... Pour découvrir des recettes à croquer du petit-déjeuner au dîner et embaumer votre maison de la délicieuse odeur du pain chaud, suivez le boulanger !

C'est dans l'atelier culinaire d'Alain Cirelli et Yannick Leclerc, ouvert début 2008, que Gontran Cherrier a choisi d'animer ses émissions...

Ces deux chefs ont en effet décidé de partager leur passion et leur longue expérience dans le domaine de la gastronomie et proposent :
- Des cours de cuisine dans un atelier culinaire « appartement » au cœur de Paris, sans équipement professionnel spécifique afin de montrer que l'on peut cuisiner chez soi des recettes simples et originales sans être équipé comme un professionnel.
- Un Afterwork le vendredi soir pour venir piocher des idées dans les différents ateliers tapas interactifs qu'ils vous proposent et découvrir des cocktails originaux auprès de leur barman.
- Des prestations de chef à domicile : ils prendront place dans votre cuisine le temps d'un dîner sur mesure ou se contenteront de vous livrer votre repas prêt à réchauffer.

Une adresse pour tous ceux qui aiment partager !
Alain Cirelli - Evénements Culinaires
24 rue Condorcet - 75009 PARIS
www.evenements-culinaires.fr