Cauchemar en cuisine

Le multi-étoilé Gordon Ramsay n'en a pas fini avec son franc parler et son aversion pour les restaurants mal tenus ! Six nouveaux restaurants sont passés au crible dont un à Paris, qui ne fera pas la gloire de notre pays ! Mais c'est également le cas d'un restaurant indien dans le Sussex ou un bar à huîtres de Brighton que Gordon ne va pas ménager. L'idée au fond de ce chef d'exception c'est de bien nous faire comprendre qu'un restaurant ne supporte pas la non-perfection. Au moins par respect pour ses clients. Gordon Ramsay le martèle encore et encore : une cuisine immaculée, des produits frais, une gestion et une organisation rigoureuse, et ensuite et seulement, les fioritures, la décoration. Dans cette nouvelle série, Gordon surprend quelques anciens restaurateurs qu'il n'avait pas ménagé et vérifie une nouvelle fois, que ces derniers n'ont pas cédé à de nouvelles dérives. Finalement ce chef britannique bientôt à la tête de son restaurant Versaillais (si, si !) ne mérite que notre respect. Ne reste qu'à aller vérifier sur place l'exception dont il semble indéniablement faire preuve.

Biblio
Après La cuisine en toute simplicité (2008) et La cuisine cool (2009), Gordon Ramsay sort un nouveau livre en français: La cuisine rapide de Gordon Ramsay !

Vous préférez le tout prêt aux produits frais, par manque de temps ? Mauvaise excuse, Gordon  Ramsay va mettre de l'ordre dans tout ça ! Avec « La cuisine rapide de Gordon Ramsay », il propose plus de 100 recettes sur 15 thématiques différentes, faciles et ultra-rapides. 30 à 45 minutes de l'entrée au dessert, l'objectif est atteint. Des préparations variées et appétissantes, avec une présentation dynamique et originale. Fans du chef étoilé star de télé, rendez-vous en librairie !

La Cuisine Rapide de Gordon Ramsay, Editions Tana, 256 p., 19,90 €.