Entrée
Facile
2
10
350 g de mozzarella cerise
2 petites aubergines
3 petites courgettes
150 g de tomates cerise
3 gousses d'ail
½ bouquet de basilic
½ bouquet de persil
huile l'olive
gros sel et poivre
Laver les aubergines, et les courgettes et les essuyer .
Couper les en lamelles de 2 mm d'épaisseur.
Peler et hacher les gousses d'ail.
Equeuter et hacher le persil et le basilic.
Poser les sur le grill préchauffé et retourner les rapidement.
Les mettre dans un plat et les arroser d'un filet d'huile d'olive, poivrer.
Parsemer d'herbes et d'ail.
Laisser macérer pendant 1 heure.
Couper la mozzarella en morceaux, enrouler la dans les lamelles de légumes.
Fermer avec 1 pique en bois.
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