Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Mini nems au saumon
Entrée
Moyen
10
15
400 g de saumon
16 feuilles de crêpe de farine de riz
2 c.s. de sauce huître
2 c.s. de pâte de crevette pimentée
32 feuilles de coriandre
1 jaune d'œuf
sauce chili
huile d'arachide
Couper le saumon en fines tranches.
Poser 1 tranche sur chaque feuille de crêpe.
Badigeonner de sauce d'huître puis mettre la pâte de crevette sur le saumon.
Mettre deux feuilles de coriandre dessus.
Rouler les petits nems et coller le coin de la crêpe avec le jaune d'œuf.
Dans de l'huile à 180°, plonger les nems et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Déposer sur du papier absorbant.
Servir avec la sauce chili.
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