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Edito

A chaque table, sa bière...

A chaque table, sa bière...

La bière a été popularisée à l'époque des Gaulois, mais on a commencé à la fabriquer environ 2000 ans avant Jésus Christ. On la doit à l'inadvertance de l'homme. Lorsque celui-ci a découvert les céréales, il s'est mis à les récolter, les cultiver, les moudre puis à les faire bouillir... Il en a fait des bouillies et des soupes épaisses qu'il a par mégarde laissé fermenter... De là est née la première bière!

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La bière, Hippocrate et les hypocrites

La bière a ses partisans et ses détracteurs. Dans les pays où la consommation est la plus forte (Belgique, Allemagne, République Tchèque) des études épidémiologiques sont conduites - largement financées par les brasseurs.

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Bière, cuisine et tradition

Pour percer les mystères de la boisson dorée, il ne suffit pas de commander un demi ! Certains de nos voisins européens, amateurs de chope glacée, l'ont introduite dans leurs cuisines... avec une grande pertinence.

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Bière, cuisine et tradition

Pour percer les mystères de la boisson dorée, il ne suffit pas de commander un demi ! Certains de nos voisins européens, amateurs de chope glacée, l'ont introduite dans leurs cuisines... avec une grande pertinence.

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